Shiori 撓 Chairo Shōto coltello pelatore

Coltello Shiori della serie 撓 Chairo Shōto, per sbucciare frutta e verdura. Il coltello è estremamente comodo da usare e si adatta molto bene alla mano. Ha una lama piccola, stretta e appuntita con la quale si possono eseguire tagli decorativi professionali.

La lama è realizzata in vero acciaio damasco con 67 strati di acciaio. La natura multistrato dell'acciaio rende la struttura dei diversi strati di ogni coltello molto resistente e flessibile.

Il manico è realizzato in legno di Pakka, aggiunge un'eleganza classica. La combinazione di ottime materie prime fornisce un prodotto unico - resiliente, resistente, tagliente. Il coltello perfetto per ogni cucina. Prodotto regalo ideale.

*Durezza HRC - è il criterio per determinare la classe di un coltello, espresso in gradi HRC (scala Rockwell). Questo ci dice quanto è duro l'acciaio użyta per creare un coltello giapponese. Ovviamente, più alta è l'espressioneżin gradi HRC, migliore è l'acciaio con cui è stato forgiato il coltello. È noto che quanto più alto è il valore HRC, tanto più a lungo il coltello rimarrà affilato e richiederà una rzaffilatura con la pietra ad acqua.