Shiori 撓 Sutēki - set di due coltelli da bistecca
- La maestria dell'artigianato giapponese nella vostra cucina. I coltelli con lame in acciaio damasco calibro 67 e manici in palissandro sono sinonimo di eleganza e precisione. Perfetto per accompagnare carni, pesce, verdure e anche come regalo ideale.
Coltelli Shiori della serie 撓 Sutēki sono stati creati per gli amanti delle bistecche pregiate e chef professionisti. Combina la tradizione secolare dell'artigianato giapponese con la moderna arte del fabbro asiatico. Estremamente confortevole e ben bilanciato, si adagia saldamente nella mano, garantendo comfort e il pieno controllo di ogni taglio.
Affettatura precisa grazie a materiali di alta qualità
- Una lama da maestro per anni - realizzato in acciaio damasco 10Cr15CoMov calibro 67. Temprato a durezza 60 ±1 HRC* l'acciaio mantiene a lungo la sua affilatura, richiedendo affilature meno frequenti. La macinatura con angolo di 15° consente di tagliare in modo fluido, senza scatti, conserva la perfetta consistenza della carne.
- Equilibrio ed ergonomia perfetti - manico in palissandro o lunghezza 11,5 cm e peso 100 g garantisce un equilibrio perfetto. In combinazione con la lama da 12 cm garantisce il pieno controllo di ogni taglio e il comfort di utilizzo.
Cosa si prepara con i coltelli Shiori Sutēki?
Sebbene siano stati creati per le bistecche, la loro precisione e affilatezza è adatta a molte attività culinarie:
- affettare diversi tipi di carni - manzo, maiale, pollame e carni dure;
- porzionatura precisa pesce e frutti di mare;
- affettatura sottile verdura e frutta per insalate o carpacci;
- tritare erbe aromatiche per salse, zuppe e piatti di pasta senza schiacciare la loro delicata struttura;
- preparazione degli ingredienti per sushi e sashimi nella cucina di casa.
Sia che stiate organizzando una cena gourmet, un barbecue in famiglia se pranzo veloce, questi coltelli vi aiuteranno a raggiungere la perfezione in ogni taglio.
Vedi specifiche tecniche complete prodotto.
Il regalo perfetto per gli amanti delle bistecche
Il set Shiori 撓 Sutēki è un regalo perfetto regalo perfetto per chi apprezza precisione, qualità ed eleganza. Finiture di lusso, la durata e l'elegante confezione garantiscono un effetto "wow. Questi strumenti premio, che delizioso da guardare, comfort e affidabilità, e la capacità di incisione personalizzata è un regalo indimenticabile per ogni occasione.
Completate l'attrezzatura da cucina
I coltelli Shiori Sutēki meritano il trattamento migliore. Vale la pena di cercare altri accessori accessori Shiori, che li mantengono affilati e l'aspetto:
- taglieri eleganti - robusti ed esteticamente gradevoli, si integrano perfettamente con i coltelli, proteggendo le lame dall'opacizzazione;
- affilatori professionali e pietre ad acqua - mantenere il vostro coltello in perfette condizioni è facile con il giusto strumento di affilatura;
- blocchi i bande magnetiche - consentono di riporre i coltelli in modo sicuro e di accedervi facilmente, aggiungendo al contempo un elegante elemento di design alla cucina;
- accessori per la cucina - forbici, grembiuli o coperture per il trasporto dei coltelli, che aumenta il comfort e la funzionalità in cucina.
Queste aggiunte rendono ogni movimento della lama ancora più preciso e la vostra cucina completamente funzionale ed elegante.
Scegliete Shiori Sutēki e godetevi bistecche perfettamente preparate che deliziano per gusto, aspetto e consistenza.
*Durezza HRC - è il criterio per determinare la classe di un coltello, espresso in gradi HRC (scala Rockwell). Questo ci dice quanto sia duro l'acciaio utilizzato per creare il coltello giapponese. Ovviamente, più alto è il valore espresso in gradi HRC, migliore è l'acciaio con cui è stato forgiato il coltello. È noto che più alto è il valore HRC, più a lungo il coltello rimane affilato e richiede un'affilatura meno frequente con una pietra ad acqua.