Shiori 撓 Hamburg Sutēki coltello da bistecca in acciaio tedesco 1.4116
- Realizzato con materiali di alta qualità e con un tagliente estremamente affilato. Progettato per tagliare perfettamente la carne in bistecche.
Linea di coltelli Shiori 撓 Amburgo originato in fabbrica di Solingen, che da secoli è famosa per la sua la maestria artigianale dei coltelli. Grazie alla combinazione di precisione tedesca, tradizione e tecnologia moderna, ogni coltello fornisce tagli perfetti, comodità di lavoro e un'affilatura di lunga durata - professionalità affidabile che funziona in ogni cucina.
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Lama in vero acciaio tedesco
Shiori 撓 Hamburg Sutēki è uno strumento affidabile per chiunque apprezzi la precisione e il comfort in cucina. Lunghezza lama 12,5 cm in acciaio di alta qualità acciaio inossidabile 1.4116 temprato ad una durezza di 56 ±1 HRC*.
Perché l'acciaio 1.4116 è così apprezzato dai cuochi professionisti?
Spiccano alcune caratteristiche chiave:
- è resistente resistenti alla corrosione e alle scheggiature;
- garanzie funzionamento sicuro grazie all'equilibrio ideale tra durata e flessibilità;
- il suo rettifica a 15 gradi lame assicurano liscio e preciso tagli;
- è facile da mantenere e può essere affilato con un normale cote.
Queste proprietà garantiscono tagli lisci e precisi senza tirare la carne o disturbarne la struttura.
Impugnatura ergonomica in legno d'ulivo italiano
L'alta qualità della lama è completata dal manico in in legno d'ulivo naturale italiano classe premium con una lunghezza di 10 cm. Ogni pezzo ha un un disegno del legno unico, che rende il coltello unico. Il manico in legno non solo ha un aspetto elegante, ma presenta anche vantaggi pratici:
- presa sicura e confortevole- equilibrato e leggero (50 g) permette di tagliare con precisione senza affaticare la mano;
- igiene e sicurezza - la superficie liscia del legno riduce il rischio di scivolamento. Questo materiale non assorbe odori o coloranti, facilitando la pulizia del coltello;
- durata e resistenza - il legno d'ulivo è resistente all'umidità e ai danni meccanici, quindi il manico rimane in ottime condizioni per anni;
- design elegante - sottolinea il carattere professionale della cucina, aggiungendo prestigio e un look unico al coltello;
Un'impugnatura realizzata in questo modo garantisce che il coltello rimanga affidabile e durevole anche in caso di uso intensivo.
Vedi specifiche tecniche complete prodotto.
Perché scegliere un coltello da bistecca Shiori 撓 Amburgo Sutēki?
- Taglio di precisione della carne - la lama sottile e affilata taglia le fibre in modo fluido, senza sfilacciarsi, strapparsi o fare sforzi inutili.
- Uso universale - ideale per bistecche succulente, controfiletto, entrecôte, collo di maiale, carni alla griglia, piatti al forno, pizza e molti altri piatti.
- Facile manipolazione dei pezzi morbidi - la lama più sottile consente di porzionare con precisione la carne tenera e di rimuovere il grasso, preservando la consistenza del prodotto.
- Comfort e controllo totale - il design ergonomico non stressa il polso e l'adattamento alla mano consente di lavorare a lungo con il pieno controllo della carne tagliata.
- Elevata durata - la lama mantiene a lungo la sua affilatura e i materiali accuratamente selezionati garantiscono l'affidabilità nella cucina domestica e professionale.
- Una grande idea regalo - inoltre, la lama può essere personalizzata incisione un regalo perfetto per gli appassionati di cucina.
Shiori 撓 Hamburg Sutēki è un must-have per tutti gli amanti della carne e dei piatti barbecue. Preparerete a casa vostra i piatti come nei migliori ristoranti, con la precisione, il comfort e l'eleganza apprezzati dagli chef professionisti.
Informazioni importanti:
- Ogni maniglia è realizzata in legno d'ulivo naturale, può quindi apparire diverso da quello della foto.
- La lama è stata pre-oliata in fabbrica per proteggere dalla corrosione. Prima del primo utilizzo lavare accuratamente il coltello e asciugarlo. Solo allora è pronto per l'uso.
*Durezza HRC - è il criterio per determinare la classe di un coltello, espresso in gradi HRC (scala Rockwell). Indica la durezza dell'acciaio utilizzato per la fabbricazione del coltello. Più alto è il valore HRC, migliore è l'acciaio con cui è stato forgiato il coltello e quindi più a lungo la lama rimarrà affilata e richiederà affilature meno frequenti.