Shiori 撓 Mitsuki Surai - coltello per affettare il pane

Coltello Shiori della serie 撓 Mitsuki Surai. Si tratta di un coltello con cui è possibile tagliare qualsiasi tipo di pane, senza premere eccessivamente contro la tavola.

Che si tratti di panini freschi o di pane caldo di forno, affettare è un piacere. Lunghezza della lama 22 cm di lunghezza con i chiodi di garofano è in grado di gestire perfettamente una crosta dura e croccante, permettendo di ottenere fette sottili e di mantenere comunque la forma del pane.

La lama è realizzata in di acciaio a tre strati 10Cr15CoMov. La natura multistrato dell'acciaio rende la struttura dei diversi strati di ogni coltello molto resistente e flessibile.

La maniglia è realizzata in z corno di bufalo e legno di sequoia, aggiunge un'eleganza classica. La combinazione di ottime materie prime fornisce un prodotto unico - resiliente, resistente, tagliente. Il coltello perfetto per ogni cucina. Prodotto regalo ideale.

*Durezza HRC - è il criterio per determinare la classe di un coltello, espresso in gradi HRC (scala Rockwell). Questo ci dice quanto è duro l'acciaio użyta per creare un coltello giapponese. Ovviamente, più alta è l'espressioneżin gradi HRC, migliore è l'acciaio con cui è stato forgiato il coltello. È noto che quanto più alto è il valore HRC, tanto più a lungo il coltello rimarrà affilato e richiederà una rzaffilatura con la pietra ad acqua.