Kamienie wodne do ostrzenia noży, ostrzałki

( ilość produktów: 8 )

Nóż jest podstawowym narzędziem w każdej kuchni, zaś do ostrzenia noży kuchennych idealnie nadaje się kamień wodny. Kamień wodny do ostrzenia noży to dobry sposób dbania o nóż - przy zachowaniu odpowiednich zasad konserwacji będziesz mógł cieszyć się narzędziem o najwyższej możliwej ostrości, a noże posłużą Ci przez długie lata. Poza tym, profesjonalne ostrzałki do noży ułatwiają każdą pracę w kuchni, ponieważ ostry nóż zapewnia niebywały komfort podczas przygotowywania potraw. Nasz sklep z nożami oferuje nie tylko profesjonalne noże kuchenne, ale też kamienie wodne o różnej gradacji, byś bez trudu znalazł produkt odpowiedni do Twoich potrzeb.

+ Zobacz więcej

Czym jest kamień wodny do ostrzenia noży?

Polecane przez nas profesjonalne ostrzałki do noży to japońskie kamienie wodne, wykonane zarówno z naturalnych kamieni, jak również z wkładem ceramicznym lub nasypem diamentowym. Czym charakteryzują się kamienie wodne do ostrzenia noży?

Kamienie wodne jako dobre, profesjonalne ostrzałki do noży kuchennych, pozwalają uzyskać gładki, płaski szlif w kształcie klina, który zapewnia ostrzu nie tylko doskonałą ostrość, ale również wytrzymałość. Taki rodzaj szlifu sprawdza się doskonale szczególnie w przypadku profesjonalnych noży kuchennych przy głębokich cięciach, np. podczas oprawiania mięsa.
Kamienie wodne do ostrzenia noży mają kształt płaskich, prostokątnych bloków i polecane są szczególnie do szlifowania i polerowania noży kuchennych wykonanych z najwyższej jakości surowców.

Kamienie wodne - profesjonalne ostrzałki do noży

Kamień wodny jako najlepsza ostrzałka do noży jest idealny zarówno do ostrzenia noży, jak i polerowania krawędzi tnącej. Ostrząc nóż na kamieniu pamiętaj, by przed rozpoczęciem pracy zanurzyć kamień w wodzie, a podczas ostrzenia dodatkowo polewać go wodą. W przypadku ostrzenia noża wodnym kamieniem ważniejsza jest także ilość pociągnięć, a nie siła, jaką w nie włożysz. Przy pewnej wprawie ostrzenie na kamieniu wodnym jest sposobem skutecznym i bezpiecznym dla struktury noża.

Gdzie kupić dobrą ostrzałkę do noży? W Shiori znajdziesz kamienie wodne zróżnicowane pod względem przeznaczenia, materiału wykonania czy mechanizmu ostrzącego. Przykładowo, do szlifowania głównego przeznaczony jest kamień wodny do ostrzenia noży 1000, zaś do drobnego szlifowania - kamień o ziarnistości 4000. Wybór gradacji profesjonalnych ostrzałek do noży zależy od etapu ostrzenia noża: innej użyjesz do usuwania większych wyszczerbień, innej do wstępnego ostrzenia, a jeszcze innej do polerowania krawędzi tnącej.

Używając noży podczas codziennej pracy w kuchni nie jesteś w stanie uchronić ich przed stępieniem. Wybierając odpowiedni kamień wodny do ostrzenia noży możesz jednak sprawić, że nóż będzie idealnie ostry i posłuży Ci przez długi czas.
W ofercie Shiori znajdziesz także inne artykuły kuchenne oraz zestawy noży kuchennych, w tym noże szefa kuchni. Wybierz zatem nóż odpowiedni dla siebie oraz dobrą ostrzałkę do noży i ciesz się przygotowywaniem potraw na najwyższym poziomie!

- Zwiń