Shiori 撓 Shibuki Togi diamentowy musak/stalka do podostrzenia noży

Polecany jest szczególnie do podostrzenia wysokiej jakości noży kuchennych.

Nasza cena:

299,00 zł

/ szt.

Ilość:

Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny

Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki

Shiori 撓 Shibuki Togi diamentowy musak/stalka do podostrzenia noży

Okrągła diamentowa ostrzałka prętowa została pokryta w procesie galwanizacji fragmentami diamentu syntetycznego.

To zaawansowane rozwiązanie zapewnia optymalne efekty podostrzenia, które utrzymują się przez długi czas - dzięki czemu można opóźnić czas głównego naostrzenia.

Ostrzałka najlepiej współgra z nożami do twardości HRC* 56 HRC.

Ostrzałkę wyposażono w metalową osłonę, która chroni dłoń przy ostrzeniu.

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.

Proces podostrzenia noży:

1. Przeciągnięcia wykonujemy parzyście po jednym z każdej strony

2. Ruchy wykonujemy "od siebie" - tj. ostrzem skierowanym przeciwnie od nas

3. Nóż ustawiamy pod kątem ok. 15 stopni

4. Przeciągnięcie na płasko po nożu spowoduje zarysowanie całej tafli

Producent

Gwarancja

Długość stalowego pręta:

22,70 cm

Długość rękojeści: