Shiori 撓 Hamburg Sutēki - nóż do steków ze stali niemieckiej 1.4116

Linia noży Shiori 撓 Hamburg powstała w fabryce w Solingen, która od stuleci słynie z mistrzowskiego rzemiosła nożowniczego. Dzięki połączeniu niemieckiej precyzji, tradycji i nowoczesnych technologii każdy nóż zapewnia doskonałe cięcia, wygodę pracy oraz długotrwałą ostrość - niezawodny profesjonalizm, który sprawdza się w każdej kuchni.

Chcesz poznać tajniki 300-letniego rzemiosła? Odkryj historię fabryki i proces produkcji noży Shiori na naszym blogu: kliknij tutaj

Ostrze z oryginalnej niemieckiej stali

Shiori 撓 Hamburg Sutēki to niezawodne narzędzie dla każdego, kto ceni precyzję i komfort pracy w kuchni. Ostrze o długości 12,5 cm wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej 1.4116 hartowanej do twardości 56 ±1 HRC*.

Dlaczego stal 1.4116 jest tak ceniona wśród profesjonalnych kucharzy?

Wyróżnia się kilkoma kluczowymi cechami:

• jest odporna na korozję i wyszczerbienia;
• gwarantuje bezpieczną pracę dzięki idealnej równowadze między trwałością a elastycznością;
• jej 15-stopniowy szlif ostrza zapewnia gładkie i precyzyjne cięcia;
• jest łatwa w konserwacji i można ją ostrzyć zwykłą osełką.

Te właściwości zapewniają gładkie, precyzyjne cięcia bez szarpania mięsa ani naruszania jego struktury.

Ergonomiczna rękojeść z włoskiego drewna oliwnego

Dopełnieniem wysokiej jakości ostrza jest rękojeść wykonana z naturalnego włoskiego drewna oliwnego klasy premium o długości 10 cm. Każdy egzemplarz ma unikalny wzór drewna, co sprawia, że nóż jest niepowtarzalny. Drewniana rączka nie tylko wygląda elegancko, ale ma również praktyczne zalety:

• pewny i komfortowy chwyt- odpowiednie wyważenie i lekka waga (50 g) pozwalają kroić precyzyjnie bez zmęczenia dłoni;
• higiena i bezpieczeństwo - gładka powierzchnia drewna zmniejsza ryzyko poślizgu. Materiał ten nie chłonie zapachów ani barwników, co ułatwia utrzymanie noża w czystości;
• trwałość i odporność - drewno oliwne jest odporne na wilgoć i uszkodzenia mechaniczne, dzięki czemu rękojeść pozostaje w doskonałym stanie przez lata;
• elegancki design - podkreśla profesjonalny charakter kuchni, dodając nożowi prestiżu i wyjątkowego wyglądu;

Tak wykonana rękojeść sprawia, że nóż pozostaje niezawodny i trwały nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Zobacz pełną specyfikację techniczną produktu.

Dlaczego warto wybrać nóż do steków Shiori 撓 Hamburg Sutēki?

• Precyzyjne cięcie mięsa - cienka, ostra klinga gładko przecina włókna, bez strzępienia, rozrywania i zbędnego wysiłku.
• Uniwersalne zastosowanie - idealny do soczystych steków, polędwicy, antrykotu, karkówki, grillowanych mięs, pieczonych potraw, pizzy i wielu innych dań.
• Łatwa praca z miękkimi kawałkami - cieńsza klinga pozwala precyzyjnie porcjować delikatne mięso oraz usuwać tłuszcz zachowując strukturę produktu.
• Komfort i pełna kontrola - ergonomiczna konstrukcja nie obciąża nadgarstka, a odpowiednie dopasowanie do dłoni pozwala pracować długotrwale z pełną kontrolą nad ciętym mięsem.
• Wysoka trwałość - ostrze długo zachowuje ostrość, a starannie dobrane materiały gwarantują niezawodność w kuchni domowej i profesjonalnej.
• Świetny pomysł na prezent - dodatkowo ostrze można spersonalizować grawerem tworząc idealny podarunek dla pasjonatów gotowania.

Shiori 撓 Hamburg Sutēki to must-have dla każdego miłośnika potraw mięsnych i BBQ. Przygotujesz w domu dania jak z najlepszych restauracji – z precyzją, komfortem i elegancją docenianą przez profesjonalnych szefów kuchni.

Ważne informacje:

• Każda rękojeść jest produkowana z naturalnego drewna oliwnego, dlatego może wyglądać inaczej niż na zdjęciu.
• Ostrze zostało fabrycznie naoliwione w celu zabezpieczenia przed korozją. Przed pierwszym użyciem należy dokładnie umyć nóż, a następnie osuszyć. Dopiero wtedy jest gotowy do użytku.

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam o tym jak twarda jest stal użyta do produkcji noża. Im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż, a tym samym ostrze dłużej pozostanie ostre oraz wymaga rzadszego ostrzenia.